Ha sechaba sa machabeng sa ho pheha se ntse se batla metsoako ea 'nete ho fihlela tlhoko e ntseng e eketseha ea litatso tse bululetsoeng ke Korea, Beijing Shipuller Co., Ltd. e bone phetoho e kholo mekhoeng ea theko. Ka har'a pokello ea eona e pharalletseng ea linoko, mokhatlo o sebetsa e le oa maano.Mofani oa thepa oa Korea oa Gochujang, e fana ka peista ea mantlha ea chili e belisitsoeng e sebetsang e le mokokotlo oa lijo tsa setso tsa Korea. Gochujang ena e khetholloa ka sebopeho sa eona se teteaneng, se khomarelang le sebopeho se rarahaneng sa tatso se leka-lekaneng mocheso o bohale le monate o bonolo, o monate o tsoang ho belisoa ha raese e mafura, soya e belisitsoeng le phofo ea chili e khubelu. E entsoe bakeng sa tšebeliso ea litsebi ea bongata bo phahameng, peista e etselitsoe ho boloka botsitso ba sebopeho sa eona le monko o monate ha e kopantsoe le li-stew tse chesang, marinade le lisoso tsa ho qoelisa. Ka ho fana ka seno sena sa bohlokoa ka har'a moralo oa eona oa phepelo ea "One-Stop", k'hamphani e thusa barekisi ba lefats'e le lihlopha tsa lireschorente ho fumana lisebelisoa tse tsitsitseng, tse netefalitsoeng tsa sebopeho sa tatso se fetohileng ho tloha ho setsebi sa libaka ho ea ho lijo tsa mantlha tsa lefats'e.
Karolo ea I: Maikutlo a Indasteri—Ho Kopana ha Litatso tse Belisitsoeng Lefatšeng ka Bophara
Sebaka sa 'maraka oa lefats'e oa linoko se ntse se fetoha ka mokhoa o fapaneng ha bareki ba ntse ba fetela ka nģ'ane ho lisoso tse tloaelehileng tse nang le linoko ho ea ho tse fanang ka mathata a tebileng a "umami". Liphetoho tsa morao tjena indastering li bontša hore lihlahisoa tse belisitsoeng joale li ka pele lefapheng la tatso e monate, li susumetsoa ke ho kopana ha tšusumetso ea setso le tšebeliso e shebaneng le bophelo bo botle.
Mokhoa oa "Swicy" le ho Kena ha Lijo tsa Korea
Sesosa se seholo tikolohong ea hona joale ea litšebeletso tsa lijo ke ho phahama ha liprofaele tsa tatso ea "swicy" (e monate le e nang le linoko). Gochujang, ka tekanyo ea eona e ikhethang ea mocheso le monate o tsoang ho belisoa, e se e le mokhoa o ratoang bakeng sa mokhoa ona. Ho fapana le li-sauce tse chesang tse thehiloeng aseneng, ho tsitsa ho teteaneng ha paste ea chili e belisitsoeng ho e lumella ho sebetsa e le glaze, motheo oa ho besa, kapa karolo ea li-botter tse kopaneng. Ha setso sa Korea se ntse se tsoela pele ho sebelisa tšusumetso e matla mecheng ea litaba ea lefats'e le mokhoa oa bophelo, lijana tse kang Bibimbap le Korean Fried Chicken li se li kene ka har'a naha e kholo, li etsa tlhoko e tsitsitseng ea li-paste tsa boleng bo holimo le tsa 'nete mebarakeng e seng ea setso ho pholletsa le Europe,BoroaAmerika, le Bochabela bo Hare.
Ho belisa e le Tšobotsi ea Bophelo bo Ekelitsoeng Boleng
Ho tsepamisa maikutlo lefatšeng ka bophara bophelong bo botle ba mala le mekhoa ea ho sebetsana le lijo tsa tlhaho ho thusitse sehlopha sa lijo tse belisitsoeng haholo. Gochujang e ntse e tsejoa ka ho eketsehileng eseng feela ka tatso ea eona, empa le ka mokhoa oa eona oa tlhahiso oa setso o kenyelletsang li-enzyme tsa tlhaho. Lihlopha tsa theko lefapheng la lijo tse sa jeleng paate li beha pele bafepedi ba ka fanang ka lihlahisoa tse lumellanang le lithahasello tsa "leibole e hloekileng" - ba fokotsa litlatsetso tsa maiketsetso ha ba ntse ba boloka botebo ba setso boo ho belisitsoeng nako e telele feela ho ka fanang ka bona. Ho fetela lijong tse thehiloeng limela le hona ho potlakisitse mokhoa ona, kaha Gochujang e fana ka mohloli o matla oa "nama" e monate bakeng sa ts'ebeliso ea meroho le vegan ntle le tšebeliso ea lihlahisoa tsa liphoofolo.
Ho Ikamahanya le Ketane ea Phepelo le Maemo a Theko a Lefatše
Indasteri ea litšebeletso tsa lijo e ntse e leba mohlaleng o tiileng oa phepelo. Libaka tse feto-fetohang tsa ho romela thepa le melaoana e rarahaneng ea polokeho ea lijo li entse hore liketane tsa lireschorente li batle balekane ba ka fanang ka litharollo tsa lihlopha tse ngata. Bokhoni ba ho fumana lijo tsa Korea hammoho le lintho tse ling tsa bohlokoa tsa ho pheha tsa Asia—tse kang soya sauce, panko le leoatle—bo lumella likhoebo ho ntlafatsa mokhoa oa tsona oa ho tsamaisa thepa le ho netefatsa hore motsoako o mong le o mong sejaneng se rarahaneng o fihlela maemo a kopaneng a polokeho le ho sala morao.
Karolo ea II: Bokhoni ba Setheo—Ho Hlalosa Bocha Ketane ea Phepelo ea Tatso ea Asia
Beijing Shipuller Co., Ltd. e fetohile ka nqane ho karolo ya setso ya morekisi, e ipeha boemong ba "Moqapi wa Ditharollo tsa Dijo" ho tloha ha e thehwa ka 2004. Ka ho kopanya marangrang a maholo a tlhahiso tsamaisong e kopaneng ya ho romela thepa kantle ho naha, khamphani e rarollotse tšitiso ya mantlha bakeng sa baapehi ba matjhaba: ho fihlella botsitso ba lehae ka tekanyo ya lefatshe.
Tšebelisano-'moho ea Tsebo ea Libaka le ho nepahala ha indasteri
Ho ena le ho itšetleha ka sebaka se le seng sa tlhahiso, mokhatlo o sebelisa mohlala oa tlhahiso o arotsoeng ka thoko. Sena se lumella khetho ea libaka tse itseng tse ipabolang mekhoeng ea setso ea ho belisa, ho netefatsa hore Gochujang e boloka matla a eona a 'nete a "Gochugaru" (phofo e khubelu ea chili) le boemo bo rarahaneng ba enzymatic ba raese e belisitsoeng. Botebo bona ba tekheniki bo tsamaisana le litsamaiso tsa sejoale-joale tsa polokeho, moo ts'ebetso ea setso e beoang leihlo ke litsamaiso tsa taolo ea boleng ba sejoale-joale (ho kenyeletsoa BRC le HACCP), ho netefatsa hore pente ea ho qetela e lula e tsitsitse nakong ea ho romelloa ha libaka tse telele tsa leoatleng - sebaka se tloaelehileng sa ho hloleha bakeng sa thepa e belisitsoeng ea matsoho.
Leano la "Flex-Supply": Ho rarolla LCL le Puzzle ea ho Iketsetsa Lintho ka Bohona
E 'ngoe ea lintho tse ncha tse bohlokoa ka ho fetisisa mohlaleng oa tšebeletso oa mokhatlo ke bokhoni ba eona ba "Flex-Supply", boo ka tloaelo bo bitsoang "Tharollo ea Boselamose." Sena se sebetsana le lintlha tse tharo tsa bohlokoa bakeng sa lihlopha tsa lireschorente tsa sejoale-joale:
Theko ea "Tšenyo e se nang Litšila":Ka ho nolofatsa thomello ea LCL (Less than Container Load), k'hamphani e lumella barekisi ba libaka ho kenya "Asian Pantry" e fapaneng - e kopanyang Gochujang le li-noodle, asene le litsamaiso tsa ho roala - ntle le moroalo oa lichelete oa ho tlatsa sehlopha se le seng haholo.
Tekanyo ea Tatso:Karolo ea R&D ha e fane feela ka sehlahisoa se sa fetoheng; e fana ka tekanyo ea tatso. Haeba ketane ea lireschorente tsa Bophirimela e hloka Gochujang e nang le boemo bo holimo ba brix (monate) bakeng sa li-glaze, kapa sebopeho se boreleli bakeng sa li-dressing tse ka botlolong, k'hamphani e ka fetola liparamente tsa ho sefa le ho belisa ka ho latela.
Litharollo tsa ho Paka tse Ikhethileng:Ka ho hlokomela hore bokgoni ba ka morao bo fapana ho ya ka tshebetso, khamphani e fana ka mefuta e fapaneng ya diphutheloana. Sena se kenyeletsa dipakete tse nyane bakeng sa mabenkele le dikarohano tse nepahetseng, hammoho le dibopeho tse kgolo tsa indasteri bakeng sa dikhitjhine tsa profeshenale. Ho tenyetseha hona ho tshehetswa ke sehlopha sa profeshenale sa meralo se thusang bareki ho boloka boitsebahatso ba letshwao ka ditshebeletso tsa mabitso a poraefete.
Kopanyo ea 'Maraka le Tšebelisano-'moho ea Lijo
Boteng ba k'hamphani liforamong tsa machaba tse kangSIAL, Gulfood, le AnugaHase feela bakeng sa pontšo empa ke bakeng sa pokello e mafolofolo ea bohlale ba ho pheha. Ka ho sebelisana ka kotloloho le baapehi ba ka sehloohong le lihlooho tsa theko ea lefats'e, mokhatlo o netefatsa hore metsoako ea oona ea Gochujang e bonahatsa linnete tsa hajoale tsa kichineng—joalo ka tlhoko ea lisoso tse lulang li tsitsitse tlas'a mabone a mocheso kapa tse kopanyang habonolo ho "K-Mayo" e thehiloeng ho mayonnaise. Mohlala ona oa tšebelisano-'moho o matlafalitse karolo ea oona joalo ka motsoalle ea tšepahalang ho100linaha, ho thusa balekane ho sebetsana le mathata a ho fumana metsoako ea Asia ka bonolo ba profeshenale.
Qetello
Ha takatso ea lefats'e ea metsoako ea 'nete le e belisitsoeng e ntse e hola, bohlokoa ba molekane ea tšepahalang oa phepelo ea matla a holimo bo ntse bo le bohlokoa haholo. Beijing Shipuller Co., Ltd. e ntse e tsoela pele ho sebelisa marang-rang a eona a maholo a tlhahiso le boiphihlelo ba lilemo tse mashome a mabeli ba ho romela kantle ho naha ho fana ka litharollo tse tsitsitseng tsa ho pheha tse sebetsang hantle. Ka ho fana ka Korean Gochujang hammoho le mefuta e mengata ea lijo tsa Asia, k'hamphani e netefatsa hore bareki ba eona ba na le lisebelisoa tse hlokahalang ho atleha 'marakeng o ntseng o qothisana lehlokoa le tatso.
Bakeng sa tlhahisoleseding e batsi mabapi le litlhaloso tsa sehlahisoa, mangolo a tumello a machabeng, kapa ho kopa tharollo ea tatso e ikhethileng, ka kopo etela webosaete ea semmuso ea koporasi:https://www.yumartfood.com/
Nako ea poso: Pherekhong-17-2026