Lefatšeng le monate la cuisine,mochie atlehile ho hapa lipelo tsa batho ba se nang palo ba ratang lijo ka sebopeho sa eona se ikhethang le lefa la setso le tebileng. Ebang ke lireschorenteng tsa lijo tsa seterateng kapa mabenkeleng a maemo a holimo le a majabajaba a lijo tse theolelang, e ka bonoa hohle. Batho ba ka ’na ba reka karolo e itseng feela thapama e phathahaneng e le hore ba natefeloe ke nako ea boiketlo bo monate, kapa ba e behe ka hloko holim’a tafole ea ho jela ho arolelana lijo tsena tse monate le ba lelapa le metsoalle. Ke khale e feteletse ho ba lijo feela 'me e fetohile mohopolo o monate oa bohlokoa bophelong ba batho.
Mochike sejo sa setso sa Majapane le Sechaena, haholo-holo se entsoeng ka phofo ea raese e glutinous kapa metsoako e meng ea setache. Ponahalo ea eona e chitja ebile e ntle, e na le mebala e mengata e fapaneng. E ka ba bosoeu bo hloekileng, kapa e ka bontša mebala e khanyang ka ho kenyelletsa lintho tse fapa-fapaneng, tse kang botala bo bocha ba tatso ea matcha le bopinki bo bobebe ba linaoa tse khubelu.
Mabapi le tšimoloho ea histori, mochi e na le histori e telele Asia. Japane, ke lijo tsa bohlokoa tsa setso 'me hangata li hlaha meketeng le meketeng e sa tšoaneng. Ho ea ka litlaleho, pele ho nako ea Jomon, ho ne ho se ho ntse ho e-na le lijo tse tšoanang le mochi Japane. Qalong, e ne e sebelisoa e le sehlabelo ho melimo. Ha nako e ntse e ea, butle-butle e ile ea fetoha sejo se tloaelehileng sa letsatsi le letsatsi har'a sechaba. Chaena, mochi e boetse e na le motheo o tebileng oa setso. E na le mabitso a fapaneng le mekhoa ea tlhahiso libakeng tse fapaneng. Mohlala, Taiwan, mochi ke sejo se tsebahalang haholo sa lehae.
Mokhoa oa tlhahiso eamochi ha e thata, empa e tletse lefa la mesebetsi ea matsoho ea setso. Ntlha ea pele, inela raese e glutinous ka nako e itseng ho e lumella ho monya metsi ka ho feletseng, ebe o e fa mouoane, ebe oe pheta-pheta ho etsa hore raese e glutinous e be bonolo, e be monate le e tsitsitseng. Mokhoa oa ho otla ke senotlolo sa ho etsamochi. Ha e hloke matla feela empa hape le litsebo. Ka ho otla ho sa khaotseng, sebopeho sa raese e glutinous sea fetoha, e leng se hlahisang sebopeho se ikhethang. Mehleng ea kajeno, ho boetse ho na le lisebelisoa tse ling tsa tlhahiso tse ka nkang sebaka sa ho otla ka letsoho, empa bahlahisi ba bangata ba setso ba ntse ba tsitlallela tlhahiso e entsoeng ka matsoho ho boloka tatso e hloekileng.
Ho na le mekhoa e fapaneng ea ho jamochi. U ka e ja ka ho toba ho latsoa tatso ea eona e bonolo, e glutinous le e monate. U ka e apesa ka phofo ea soya, likotoana tsa kokonate, kapa liphofshoana tse ling tseo u li ratang ho eketsa tatso ea tatso e monate. Ho feta moo, e ka tlatsoa ka litlatsetso tse fapaneng, joalo ka peista e khubelu ea linaoa, sesame e ntšo, botoro ea peanut, joalo-joalo, ho theha motsoako o lumellanang oa litlolo tse monate le tse monate. Naheng ea Japane, ho na le pastry ea mochi e bitsoang 'sakura - mochi', e entsoeng ka phofo ea raese e mafura joalo ka letlalo la kantle, e tlatsitsoeng ka peista ea linaoa e khubelu, 'me e phuthetsoe ka letsoai - makhasi a cherry e halikiloeng. Ha e monate feela empa e boetse e khabisa haholo, e tletse moea oa lerato oa selemo. Chaena, ho boetse ho na le mokhoa oa ho ja mochi ka ho teba - ho e halika. Letlalo la ka ntle le boreleli, 'me ka hare le bonolo ebile le boreleli, le hlahisa tatso e ikhethang.
Kajeno, ka phapanyetsano le kopanyo ea litso, mochi ha e sa le Asia feela empa e se e le lefatšeng lohle. Mabenkeleng a mangata a machaba a lijo tse theolelang le lireschorenteng, ho ka bonoa mochi. Ka sebopeho sa eona se ikhethang le ponahalo e ntle, e hohela batho ba litso tse fapaneng. Ebang ke seneke sa tee, lijo tse theolelang, kapa lijo tsa seterateng, mochi, e nang le khahleho e ikhethang, e nka sebaka sa bohlokoa sethaleng sa lijo 'me e fetohile lenģosa le monate bakeng sa batho ho fetisa maikutlo le ho arolelana thabo.
Ikopanye
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Websaete:https://www.yumartfood.com/
Nako ea poso: Mar-15-2025