Tempura (天ぷら) ke sejo se ratoang haholo lijong tsa Majapane, se tsejoang ka sebopeho sa sona se bobebe le se crispy. Tempura ke lentsoe le akaretsang bakeng sa lijo tse halikiloeng, 'me le hoja batho ba bangata ba e amahanya le shrimp e halikiloeng, tempura e na le metsoako e fapaneng, ho kenyeletsoa meroho le lijo tsa leoatleng. Sejo sena se na le nalane e khahlisang. Bokreste bo thibela nama nakong ea Lente, kahoo Mapotoketsi a ja tlhapi ho fapana le nama. 'Me kaha mokhoa oa ho hadika o potlakile, Mapotoketsi a ja lijo tsa leoatleng tse halikiloeng. Sejo sena seo re se bitsitseng tempura se ile sa hlahisoa Japane 'me sa namela hohle Japane.Phofo ea Tempura, haholo-holo Majapanephofo ea tempura, e nolofalletsa mang kapa mang ho etsa sejo sena se monate hape hae.
Phofo ea Tempura, e tsejoang hape e lehlama ea tempura, ke motsoako oa bohlokoa ho etseng tempura ea 'nete ea Sejapane. E nolofatsa ts'ebetso ea ho etsa hlama e bobebe, e crispy eo tempura e tummeng ka eona. Ka bonolo baphofo ea tempura, mang kapa mang a ka natefeloa ke tatso e monate le sebopeho sa sejo sena se tummeng sa Majapane a iketlile ka kichineng ea hae.
Mokhoa oa setso oa ho etsa hlama ea tempura ke ho kopanya phofo, lehe, letsoai le metsi, empa ho sebelisa phofo ea tempura ho felisa tlhoko ea ho lekanya likarolelano tse nepahetseng tsa metsoako. Ho etsa hlama ea tempura, o eketsa feela 130ml ea metsi le 100g eaphofo ea tempuraKenya ka sekotlolong 'me u li kopanye. Metsi a batang le Lehe ha li hlokahale mona. Mokhoa ona o bonolo o etsa hore e be o loketseng ba batlang ho natefeloa ke tempura e entsoeng hae ntle le bothata ba ho lokisa hlama ho tloha qalong.
E 'ngoe ea lintho tse ntle ka ho sebelisaphofo ea tempurake hore o ka fetola habonolo ho tsitsa ha hlama. Ka ho fetola bongata ba metsi, o ka fumana ho tsitsa kapa ho ba bosesaane boo o bo batlang ho latela seo o se ratang. Ho tenyetseha hona ho netefatsa hore o ka etsa seaparo se phethahetseng bakeng sa motsoako oo o o khethileng, ebang ke shrimp, meroho, kapa lijo tse ling tsa leoatleng.
Ha o sebelisaphofo ea tempura, ha ho hlokahale ho eketsa metsi a batang kapa mahe hlama, e leng se nolofatsang mokhoa oa ho lokisa. Sena se etsa hore e be khetho e bonolo bakeng sa ba batlang ho pheha lijo tse monate kapele ntle le tlhoko ea metsoako e mengata. Ho nolofatsa ha ho sebelisa phofo ea tempura ho fella ka phihlelo ea ho pheha e se nang matšoenyeho, e leng se etsang hore e be e loketseng baapehi ba qalang le ba nang le boiphihlelo ba lapeng.
Ho tenyetseha haphofo ea tempurae atoloha ho mefuta e fapaneng ya metsoako e ka kwahelwang hantle le ho hadikwa. Ditapole tse monate, pepere e tala, di-eggplant le meroho e meng di kgaolwa ka dilae tse tshesane kapa dikotoana, di qoelisoa ka hlama mme di hadikwa ho etsa tempura e crispy le e monate. Dijo tsa lewatle, ho kenyeletswa le di-shrimp le tlhapi, le tsona di ka kwahelwa ka hlama mme tsa hadikwa ho fihlela di le sootho bo bosootho, e leng se etsang hore e be sejo se kgahlang bongata.
Ka kakaretso,phofo ea tempura, e fana ka mokhoa o bonolo, o se nang mathata oa ho etsa tempura ea 'nete lapeng. Ka mokhoa oa eona o bonolo oa ho lokisa le bokhoni ba ho iketsetsa botsitso ba hlama, phofo ea tempura ke motsoako o feto-fetohang o ka sebelisoang lijaneng tse fapaneng tsa tempura. Hore na u rata li-shrimp tse halikiloeng, meroho e crispy kapa lijo tsa leoatleng tse monate, phofo ea tempura e etsa hore ho be bonolo ho natefeloa ke tatso le sebopeho sa sejo sena se ratoang sa Majapane ka kichineng ea hau.
Nako ea poso: Mots'eanong-24-2024