Tempura(天ぷ ら) ke sejo se ratoang ka ho fetisisa sa lijo tsa Majapane, se tsebahalang ka mokhoa oa sona o bobebe le o monate. Tempura ke lentsoe le akaretsang bakeng sa lijo tse halikiloeng, 'me le hoja batho ba bangata ba li amahanya le li-shrimp tse halikiloeng, tempura e hlile e na le mefuta e sa tšoaneng ea metsoako, ho akarelletsa le meroho le lijo tsa leoatleng. Sejo sena se na le histori e thahasellisang. Bokreste bo hanela nama nakong ea Lente, kahoo Mapotoketsi a ja tlhapi ho e-na le nama. 'Me bakeng sa mokhoa oa ho halika o potlakile, Mapotoketsi a ja lijo tsa leoatleng tse halikiloeng. Sejo sena seo re neng re se bitsa tempura se ile sa tsebisoa Japane ’me sa hasana ho pholletsa le Japane.Tempura phofo, haholo-holo Sejapanetempura phofo, e nolofalletsa mang kapa mang ho tsosolosa sejana sena se monate lapeng.
Tempura phofo, e tsejoang hape e letempura batter, ke motsoako o ka sehloohong oa ho etsa tempura ea 'nete ea Majapane. E nolofatsa mokhoa oa ho etsa batter e khanyang, e crispy eo tempura e tummeng ka eona. Ka boiketlo batempura phofo, mang kapa mang a ka natefeloa ke tatso e monate le monko oa sejo sena sa Majapane sa setšoantšo ka boiketlo ba kichineng ea bona.
Mokhoa oa setso oa ho etsa tempura batter ke ho kopanya phofo, lehe, letsoai le metsi, empa ho sebelisa phofo ea tempura ho felisa tlhoko ea ho lekanya likarolo tse nepahetseng tsa motsoako. Ho etsa tempura batter, o ka eketsa 130ml ea metsi le 100g eatempura phofoka sekotlolo ebe o li kopanya hammoho. Metsi a batang le Lehe ha li hlokahale mona. Bonolo bona bo etsa hore e be e loketseng bakeng sa ba batlang ho natefeloa ke tempura ea maiketsetso ntle le bothata ba ho lokisa batter ho tloha qalong.
E 'ngoe ea lintho tse molemo ka ho fetisisatempura phofoke hore u ka khona ho etsa Customize ho lumellana ha batter. Ka ho fetola bongata ba metsi, o ka fumana ho tsitsa ha batter kapa ho ba mosesaane ho ea kamoo u ratang. Ho feto-fetoha ha maemo ho etsa bonnete ba hore o ka etsa seaparo se phethahetseng bakeng sa motsoako oa khetho ea hau, ekaba li-shrimp, meroho kapa lijo tse ling tsa leoatleng.
Ha o sebelisa ronatempura phofo, ha ho hlokahale ho eketsa metsi a batang kapa mahe ho batter, ho tsoela pele ho nolofatsa mokhoa oa ho lokisetsa. Sena se etsa hore e be khetho e loketseng bakeng sa ba batlang ho pheha lijo tse monate ka potlako ntle le tlhokahalo ea lisebelisoa tse ngata. Ho nolofalloa ha ho sebelisa tempura powder ho etsa hore motho a phehe ntle le ho tšoenyeha, e leng se loketseng baapehi ba lapeng ba sa tsoa qala le ba nang le boiphihlelo.
Ho tenyetseha hatempura phofoe atoloha ho mefuta e fapaneng ea metsoako e ka tlotsoang hantle le ho halikisoa. Litapole tse monate, pelepele tse tala, li-eggplant le meroho e meng li khaoloa ka lilae tse tšesaane kapa lihlopha, li kenngoe ka har'a batter le fried ho etsa tempura e monate le e monate. Lijo tsa leoatleng, ho kopanyelletsa le li-shrimp le tlhapi, li ka boela tsa koaheloa ka batter le ho halikisoa ho fihlela e le putsoa ea khauta, ho etsa sejana se khahlisang batho.
Ka kakaretso,tempura phofo, e fana ka mokhoa o bonolo, o se nang mathata oa ho etsa tempura ea 'nete lapeng. Ka ts'ebetso ea eona e bonolo ea ho itokisa le bokhoni ba ho ikamahanya le maemo a batter, phofo ea tempura ke motsoako o ka sebelisoang lijana tse fapaneng tsa tempura. Ho sa tsotellehe hore na u motho ea ratang li-shrimp tse halikiloeng, meroho e halikiloeng kapa lijo tsa leoatleng tse hlabosang, tempura powder e etsa hore ho be bonolo ho natefeloa ke tatso ea sejo sena sa Majapane se ratoang ka kichineng ea hau.
Nako ea poso: May-24-2024