Kahoo, o na letemakiSushi, na ha ho jwalo? Ho tshwana le dijo tsena tse monate tsa Majapane – o nka sengoathoana sa nori se crispy seaweed, o se tlatse ka raese e monate ya sushi le dintho tse ding tseo o di ratang. Hase dijo feela, ho tshwana le ntho e monate, ya ho iketsetsa. Lebala ka dikotwana tseo tsa sushi tse phuthilweng hantle,temakiSohle se mabapi le dibopeho tsena tsa khoune tse sa reroang. O fumana dintho tse monate kahare di kopantswe le raese eo e nang le tatso e nyane, mme e sebetsa feela. Ka nnete, e loketse ho ja kapele nakong ya tee, kapa o ka e etsa ketsahalo e ka sehloohong dijong tsa mantsiboya tsa lelapa. Batho ba e rata feela - e shebahala e le ntle, mme ha ho hlokahale hore o tshwenyehe haholo ka ho e etsa.
I. Nalane le Tsoelo-pele ea Temaki Sushi
E na le nalane ena e ntle e qalang morao koana mehleng ea Edo, 'me tsohle li amana le sebaka sa ho tšoasa litlhapi ho potoloha Kou ea Tokyo. Ak'u nahane batšoasi bana ba litlhapi, ba ea maetong a malelele, ba ne ba tla nka litlhapi tse foreshe feela, ba li sehe, ba li kopanye le raese e nyane, 'me ba phuthele ntho eohle ka nori ho etsa likhoune tsena tse bonolo ho li ja. E loketse ho jeoa ka letsoho le le leng, ua tseba? E ne e se monate feela, e ne e boloka tlhapi e le ntle, 'me u ne u sa hloke lifereko kapa lithupa tsa ho lahla lijo, e leng se neng se le molemo haholo sekepeng.
Ebe, re fetela pele bohareng ba nako ea Edo, ha lintho li ne li atleha, 'metemakie fetohile ho tloha ho beng lijo tsa tšohanyetso bakeng sa batšoasi ba litlhapi ho ea ho ntho eo u ka e fumanang seterateng. Barekisi ba Edo Castle, e leng Tokyo hona joale, ba ne ba rekisa nigiri letemakiletemakiE ne e le ntho e tsebahalang hobane e ne e le theko e tlase mme o ne o ka kenya dintho tsa mefuta yohle ho yona. Nnete e monate: ba ne ba sebedisa nori ena e sa beswang, e metsi ka nako eo, jwalo ka eo ba e sebedisang bakeng sa gunkan maki kajeno. E ne e se ho fihlela mehleng ya Meiji moo ba ileng ba qala ho besa nori, e leng se ileng sa fana katemakisebopeho seo se setle se crispy seo re se ratang.
II. Lisebelisoa tsa Bohlokoa
Likarolo tsa Motheo:
Nori: Maqephe a besitsoeng a leoatle bakeng sa ho a hlaba.
Raese ea Sushi: 300g (e khothaletsoa: Koshihikari ea Japane kapa raese ea Leboea-bochabela ea Chaena).
Asene ea Sushi: likhaba tse 3 (khetho e entsoeng hae: asene e tšoeu, tsoekere, letsoai ka karolelano ea 5:3:1).
Litlhahiso tsa ho Tlatsa (tse ka fetoloang):
Lijo tsa Leoatle tse sa Lokoang: Salmon, tuna, amaebi (shrimp e monate; e behe ka sehatsetsing pele e sebelisoa).
Likhetho tse Phehiloeng: Li-strips tsa omelette, crabstick, tempura shrimp, salmon e tsubiloeng.
Likhetho tsa meroho: Avocado, likomkomere, radish e halikiloeng, tofu e halikiloeng, salate ea spinach.
Litlolo: Wasabi, soy sauce, peo e tšoeu ea sesame, li-flakes tsa bonito, shichimi togarashi.
III. Boitokisetso ba Mohato ka Mohato
1. Ho pheha raese ea sushi
Hlatsoa raese, e inele metsotso e 30, e ntše metsi.
Pheha ka metsi (karolelano ea 1:1.2), u phehele ka mouoane metsotso e 10 ka mor'a ho pheha.
Tšela asene ea sushi ha e ntse e chesa, e pholile ho fihlela mochesong oa kamore.
2. Lisebelisoa tsa ho Lokisetsa
Seha sashimi ka likotoana; seha meroho ea julienne; seha omelette ka liribone.
Ebola avocado ebe u e kenya ka har'a sekoting, u tlotse lilae ka lero la lemone ho thibela hore e sootho.
Tlosa lihlooho le likhetla ho shrimp ea tempura, u siee mehatla bakeng sa tlhahiso.
3. Ho kopanyaTemakiSushi
Beha lesela la nori le benyang lehlakoreng le ka tlase, le mena hore e be khoune, tiisa motheo.
Kenya raese ea sushi ea 50g, e hatelle ho fihlela bolelele ba 1/3.
Kenya litlatsetso tseo u li ratang ka tatellano.
Mena mathoko a nori ka hare ho koala, sebeletsa lehlakoreng le bulehileng hodimo.
IV. Malebela a Litsebi le Liphetoho tsa Boiqapelo
Ho Ntlafatsa Raese: Kopanya raese le peo ea sesame kapa kombu (kelp) bakeng sa botebo.
Metswako e Metjha: Leka salmon ya mango, nama ya crab e nang le chisi, kapa umeboshi e nang le mahlaku a shiso.
Mehopolo ea ho roka: Khabisa ka makhasi a lettuce/shiso, shrimp ea ciliegia, kapa ginger e omisitsoeng.
Li-compara: Sebeletsa le sopho ea miso, genmaicha (tee ea raese e sootho), kapa oolong e leqhoa.
E qalile e le bonolo haholo, morao koana mehleng ea Edo, 'me ka 'nete, e bolokile moea o mofuthu le o bonolo lilemong tsena tsohle. Ho tšoana le ho icheba seiponeng, ua tseba? E u bontša kamoo ka linako tse ling, ho boloka lintho li le bonolo ke moo botle ba 'nete bo leng teng. 'Me se setle ke hore, e lahla melao eohle e metle ea ho pheha ka fensetere. Ha ho hlokahale hore u be moapehi kapa u be le lisebelisoa tse ngata tse makatsang - lerato le lenyenyane feela la lijo tse monate le linako tse monate. Ebang u itlotsa ka potlako, kapa u etsa metsoako e makatsang le e babatsehang le metsoalle le ba lelapa la hau, ho loma ho hong le ho hong ho ikutloa eka ke ho haka hanyane. Ho tšoana le, ho natefeloa ke lintho tse bonolo bophelong.
Ikopanye le rona
Arkera Inc.
Imeile:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Webosaete: https://www.cnbreading.com/
Nako ea poso: Mmesa-09-2025