Sushi Roe

Mefuta e tloaelehileng ea khama e sebelisoang sushi e kenyelletsa khama ea salmon (Ikura), e fofangtlhapi ea khama(Tobiko), le herring roe (Kazunoko). Mefuta e meng, joalo ka cod roe, le eona e teng. Mofuta o mong le o mong oa roe o na le 'mala o fapaneng, sebopeho le tatso, e leng se etsang hore li lokele mefuta e fapaneng ea sushi.

Tšimoloho ea sushi roe e fapana ho latela mofuta oa tlhapi. Mohlala, Russia le Iran ke bahlahisi ba ka sehloohong ba sturgeon caviar; Weihai Shandong, Chaena, e hlahisa herring roe; Zhangzhou Fujian, Chaena, e hlahisa crab roe e tala; 'me herring roe hangata e etsoa ka ho sebelisa Icelandic willow roe le Canadian herring.

Mefuta ea Lirope tsa Sushi:

Salmon Roe (Ikura): E na le 'mala o mofubelu o lamunu, e na le li-granule tse kholoanyane, sebopeho se bonolo, le tatso e monate. Hangata e sebelisoa e le mokhabiso oa gunkan-maki (lirolo tsa likepe tsa ntoa) le sushi ea nigiri, kapa e jeoa ka kotloloho e le sashimi. Sebopeho sa eona se boreleli se tlisa tatso e ikhethang ea leoatleng ho sushi.

Ho fofatlhapi ea khama(Tobiko): E nyane ebile e le maqhoqhoane, ka mebala e fapaneng (hangata e khubelu, lamunu, e tala, e ntšo, jj.), e nang le tatso e letsoai hanyane le sebopeho se maqhoqhoane. Phoofolo e fofang ea tlhapi hangata e sebelisoa ho sushi ea gunkan kapa e le mokhabiso oa lirolo, e ntlafatsang botle ba pono le ho eketsa tatso e khathollang.

Herring roe (Kazunoko): E mosehla kapa e bosootho ba khauta, e nang le sebopeho se tiileng, se kang se hlafunang. E loketse ho kopanngoa le metsoako e metle, hangata e hlaha lijong tsa mekete ho khabisa lirolo tsa gunkan kapa sushi ea nigiri.

Sea urchin roe (Uni): E boreleli ka sebopeho, e na le tatso e monate, e atisang ho sebelisoa ka ho toba ka har'a meqolo ea gunkan. Sea urchin roe ke tlhapi ea boleng bo holimo, e totobatsang tatso ea eona ea pele, 'me e loketse ho kopanngoa le makhasi a manyane a wasabi kapa shiso.

Ho boloka sehatsetsing le ho hoama

Polokelo e Tiisitsoeng: Beha khama ka setshelong se sa keneng moya, e kwahele ka thata ka polasetiki ho tlosa moya, ebe o kwala sekwahelo.

Ho hatsetsa: Kenya sehatsetsing se koetsoeng (se kgothaletswang ka tlase ho 4°C), se loketse tshebediso ya nako e kgutshwane. Ho hatsetsa: Bongata bo boholo bo ka hatsetswa bakeng sa polokelo. Hlokomela hore ho hatsetsa ho ka ama sebopeho; qhibilihisa hantle pele o ka e ja.

Boleng ba Phepo: Fish roe e ruile ka protheine, mafura, diminerale le divithamine. E na le protheine le mafura a mangata, e na le phospholipids le divithamine tse ngata A, B, le D. Ho feta moo, fish roe e na le ovalbumin e ngata, globulin, ovomucoid, le protheine ya roe scale, e leng dikotla tsohle tse hlokahalang bakeng sa mmele wa motho.

Ikopanye le rona

Beijing Shipuller Co., Ltd

Ke eng Sesebelisoa: +8613683692063

Webosaete: https://www.yumartfood.com/