Sushi ke sejo se ratoang sa Majapane se seng se tumme lefatšeng ka bophara ka lebaka la tatso ea eona e monate le tlhahiso ea bonono. Sesebelisoa se seng sa bohlokoa sa ho etsa sushi kesushi bamboo mat. Sesebelisoa sena se bonolo empa se sebetsa ka mokhoa o fapaneng se sebelisetsoa ho roala le ho bopa raese ea sushi le ho tlatsa lirolo tsa sushi tse entsoeng hantle. Re tla hlahloba likarolo tsa masea a rona a bamboo, ts'ebeliso ea ona, le mokhoa oa ho a sebelisa ho etsa sushi e entsoeng hae e monate.
Thesushi bamboo matka tloaelo e entsoe ka likhoele tse tšesaane tsa bamboo tse lohiloeng hammoho le khoele ea k'hothone. Mohaho ona o thusa 'mete hore o tenyetsehe empa o be matla, e leng se etsang hore e be sebaka se loketseng bakeng sa ho roala le ho etsa sushi. Thepa ea tlhaho ea bamboo e ka har'a lehlaka la k'hamphani ea rona ha e thupeng, e thibelang raese ea sushi ho khomarela moseme nakong ea ho bilika.
E 'ngoe ea likarolo tsa bohlokoa tsa hosushi bamboo matke tlhaho ea eona e bolokang tikoloho le e tšoarellang. Bamboo ke sesebelisoa se holang ka potlako le se ka nchafatsoang, se etsa hore e be khetho e ntle ea tikoloho bakeng sa lisebelisoa tsa kichineng. Tšebeliso ea bamboo ka matati a sushi e boetse e eketsa ts'ebetso ea 'nete molemong oa ho etsa sushi, kaha bamboo e' nile ea sebelisoa litloaelong tsa lijo tsa Majapane ka lilemo tse makholo.
Ha ho tluoa tabeng ea ho sebelisasushi bamboo mat, ho na le mehato e 'maloa ea bohlokoa eo u lokelang ho e latela ho netefatsa hore sushi e tsamaisoa ka katleho. Ntlha ea pele, ho bohlokoa ho lokisa raese ea sushi ka ho e noa ka asene ea raese, tsoekere le letsoai. Hang ha raese e se e lokile, beha letlapa la nori (limela tsa leoatleng) holim'a moseme oa bamboo, lehlakoreng le benyang ho ea tlase. Ebe u ala lesela le lesesaane la raese ea sushi ka ho lekana holim'a nori, u siee moeli o monyane mathōkong. Ka mor'a moo, eketsa litlolo tseo u li batlang, tse kang tlhapi e foreshe, meroho, kapa salate, mola o tšela bohareng ba nori e koahetsoeng ke raese. U sebelisa masea a bamboo, phahamisa ka hloko ntlha ea 'mete e haufi le uena 'me u qale ho e phutholla holim'a lintho tse tlatsitsoeng, u sebelisa menoana ea hau ho boloka ho tlatsa. Ha u ntse u phutha, sebelisa khatello e bonolo ho bopa sushi hore e be silindara e thata. Thesushi bamboo mate lumella ho nepahala le ho bilika, ho fella ka meqolo ea sushi e bōpehileng hantle. Ho tenyetseha ha mat ho boetse ho re thusa ho laola ho tiea ha moqolo, ho etsa bonnete ba hore ho tlatsoa ho koaletsoe ka mokhoa o sireletsehileng ka har'a raese le nori.
Ntle le ho etsa lirolo tsa setso tsa sushi, lesela la bamboo le ka boela la sebelisoa ho theha mefuta e meng ea sushi, joalo ka meqolo e ka hare-ntle (uramaki) le sushi e kentsoeng ka letsoho (temaki). Bakeng sa lirolo tse ka hare, beha feela lesela la polasetiki holim'a moalo oa bamboo pele u eketsa raese le litlolo, ebe u phutha le ho bopa joalo ka tloaelo. Sephutheloana sa polasetiki se thusa ho thibela raese hore e se ke ea khomarela 'mete 'me e lumella ho phutholla ha sushi ka hare-ntle. Uramaki ho fapana le li-sushi tse ling, raese e ka ntle 'me nori e ka hare. Ha u etsa sushi e phuthetsoeng ka letsoho, beha raese e nyane le ho tlatsa hukung e le 'ngoe ea lakane ea nori, ebe u sebelisa masea a bamboo ho e phutholla hore e be sebopeho sa khoune. Ho tenyetseha ha 'mata ho etsa hore ho be bonolo ho bopa sushi e phuthetsoeng ka letsoho hore e be khoune e phethahetseng, e loketseng ho natefeloa e le sejo sa sushi se bonolo le se nkehang habonolo.
Kamora ts'ebeliso e 'ngoe le e' ngoe, ronasushi bamboo mate ka hloekisoa habonolo ka metsi a futhumetseng le sesepa e bonolo, ebe e tloheloa hore e omelle moea. Tlhokomelo e nepahetseng le tlhokomelo ea 'mata e tla etsa bonnete ba hore e phela nako e telele le ts'ebeliso e tsoelang pele ho etsa sushi e monate u le mong lapeng.
Re fana ka boholo bo fapaneng basushi bamboo mat, matheba a rona a tloaelehileng a bamboo ke 24 * 24 cm le 27 * 27 cm, re na le matheba a matala a bamboo le matheba a tšoeu a bamboo, re ka boela ra iketsetsa seo u se batlang ho ea ka litlhoko tsa hau. Re na le tšepo ea ho u fa lihlahisoa tse khotsofatsang le tšebeletso e phethahetseng, re amohelehile ho ikopanya le rona.
Nako ea poso: Jul-30-2024