Shichimi ke motswako wa setso wa pepere ya chili wa Sejapane, o kopantsweng le dinoko tse tsheletseng. Lebitso la yona le felletseng la Sejapane, “Shichimi Toshinko,” le bolela lebitso la nalane la pepere ya chili e hlahisitsweng Japane ka Hloahloeng ya Korea. Foromo ya yona ya motheo e kenyeletsa dinoko tse supileng tse fapaneng, ho kenyeletswa peo ya mosetareta, lekgapetla le omisitsweng la tangerine, le peo ya sesame. E sebediswa ka setso sopong ya soba le udon noodle, e atolositswe ho kenyeletsa kgoho e halikilweng, pitsa e chesang le disalate. E tshwantshwa ka monko o bobebe le monko o rarahaneng, senoko sena se ntlafatsa tatso le monko. Dihlahiswa tse ding di na le ditatso tse fapaneng ka ho fetola karolelano ya dinoko.
Risepe ea motheo e sebelisa pepere e le motsoako oa mantlha (hangata e na le karolo e fetang 70%). Metswako e tloaelehileng ea linoko tse ling tse tšeletseng e kenyelletsa:
Peo ea mosetareta (eketsa lera le nang le linoko);
Letlalo la tangerine le omisitsoeng (le fana ka monko o monate oa citrus);
Peo ea sesame (eketsa 'mele);
Pepere ea Sansho (e eketsa ho hloka matla);
Perilla (e fana ka monko oa litlama);
Peo ea hemp/Aonori (e fetola tatso ea morao).
Mokhoa o nepahetseng oa ho sebelisaShichimike ho sebelisa pepere e khubelu e le motsoako oa linoko tsa setso tsa Majapane. E ka sebelisoa ka kotloloho e le ho fafatsa, e kopantsoe le lisoso tse qoelisoang, kapa ea tšeloa ka metsoako ho ntlafatsa tatso le tatso. E loketse lijo tse fapaneng, ho kenyeletsoa pasta, lijo tse halikiloeng le lisalate.
Ho fafatsa: Fafatsa ka ho lekana holim'a lijana tse phehiloeng. Palo e khothaletsoang ke ligrama tse 3-5 ho ligrama tse 500 tsa metsoako.
Li-noodle tsa soba/udon tsa Majapane: Fafatsa Shichimi ka har'a sopho ebe u hlohlelletsa ho ntlafatsa lera le nang le linoko.
Khoho e halikiloeng/tempura: Fafatsa Shichimi khohong e chesang kamora ho pheha ho ntlafatsa tatso e kenang ka oli.
Soso ea ho ina: Kopanya le linoko tsa motheo tse kang soya sauce le miso.
Soso ea ho qoelisa ka pitseng e chesang: KopanyaShichimika soya sauce ea Majapane ka karolelano ea 1:10. Kenya radish e grated bakeng sa tatso e khathollang.
Oli ea Chili: Kenya oli ea chili morao nakong ea ho pheha, e leng se lumellang mocheso o setseng ho ntša monko o rarahaneng oa sesame le makhapetla a tangerine a omisitsoeng.
Ho Marinate Pele ho Marinate: Sebedisa e le marinade bakeng sa nama.
Marinade ea Lijo Tse Halikiloeng: Kenya Shichimi khohong ka boima ba 1%, kopanya le sake le lero la ginger, 'me u li tšele ka metsing a belang lihora tse 2 ho etsa tatso e ikhethang le e nang le linoko.
Ikopanye le rona
Beijing Shipuller Co., Ltd
Sesebelisoa sa WhatsApp: +86 13683692063
Webosaete: https://www.yumartfood.com/
Nako ea poso: Tshitwe-08-2025