Lilemong tsa morao tjena, "mokhoa oa ho kopanya le oa ho bapala" o se o fetile lijong tsa machaba - Fusion Cuisine e fetoha ntho e ncha e ratoang ke lijo. Ha li-foodies li khathetse ke tatso e le 'ngoe, mofuta ona oa lijo tsa pōpo tse tlōlang meeli ea libaka le ho bapala ka metsoako le mekhoa e lula e tlisa lintho tse makatsang. Ho fapana le lijo tsa setso, fusion cuisine ha e na thoto ea nalane. Ho e-na le hoo, e ka kopanya ka bolokolohi litatso tsa litso tse fapaneng ka tsela e sa reroang, ea etsa litatso tse ncha tse makatsang e le kannete.
Ha ho tluoa tabeng ea "Nikkei", litsebi tse ngata tsa lijo li senya lihlooho tsa tsona: e 'ngoe e karolong e ka bochabela ea Asia, e' ngoe e lebōpong le ka bophirimela la Amerika Boroa, e arohaneng le Leoatle la Pacific kaofela. Ke tlhase ea mofuta ofe e ka etsang tsee tse peli? Empa ho thahasellisang ke hore Peru e na le sechaba se seholo sa Majapane, 'me setso sa bona sa lijo se fetotse liphatsa tsa lefutso tsa Peru ka khutso.
Pale ena e qala lilemo tse fetang lekholo tse fetileng. Qetellong ea lekholo la bo19 la lilemo, Peru, e neng e sa tsoa fumana boipuso, e ne e hloka mosebetsi o potlakileng, ha Japane ka mor’a Tsosoloso ea Meiji e ne e tšoenyehile ka ho ba le batho ba bangata haholo le mobu o monyenyane haholo. Joalo ka sena, palo e kholo ea bajaki ba Majapane ba tšela leoatle mme ba tla Peru. Lentsoe "Nikkei" qalong le ne le bolela bajaki bana ba Majapane, joalo ka ha ho thahasellisa hore lireschorente tsa Machaena Peru kaofela li bitsoa "Chifa" (e nkiloeng lentsoeng la Sechaena" ja ").
Peru qalong e ne e le "gourmet United Kingdom" - matsoalloa a matsoalloa, bo-ralikolone ba Masepanishe, makhoba a Afrika, bajaki ba Machaena le Majapane kaofela ba siile "masaeno a bona a tatso" mona. Bafalli ba Majapane ba ile ba fumana hore metsoako ea motse oa habo bona e ne e le thata ho e fumana, empa ba ile ba buleloa lefatše le lecha ka metsoako e mecha e kang avocado, pepere e tšehla le quinoa. Ka lehlohonolo, lijo tse ngata tsa leoatleng tsa Peru bonyane li ka kokobetsa mala a bona a ho hloloheloa hae.
Ka hona, lijo tsa "Nikkei" li tšoana le lik'hemik'hale tse monate tsa lik'hemik'hale: litsebo tsa lijo tsa Japane li kopana le metsoako ea Peruvia, ho tsoala mefuta e mecha e makatsang. Lijo tsa leoatleng mona li ntse li makatsa, empa li kopantsoe le lime tsa Peru, poone e mebala-bala, le litapole tsa mebala e fapaneng…… Lijo tse monate tsa Majapane li kopana le sebete sa Amerika Boroa, joalo ka tango e monate ea tatso.
"Lebasetere" la khale ka ho fetisisa ha ho pelaelo hore "Ceviche" (litlhapi tse marinated ka lero la lime). Lijo tsa Majapane li tla makala ha li qala ho bona sejana sena: Hobaneng sashimi e le bolila? Na nama ea tlhapi e shebahala e phehiloe? Ke bokae ba lijana tse mebala-bala tse ka tlaase ho poleiti?
Boselamose ba sejana sena bo lutse ho "Tiger Milk" (Leche de tigre) - moriana oa sekhukhu o entsoeng ka lero la lime le pepere e mosehla. Bolila bo etsa hore protheine ea tlhapi "e iketse eka e phehiloe ka ho feletseng", 'me ka mor'a ho aka ka bonolo ke lelakabe, monko o monate oa salmon o phatloha hang-hang. Qetellong, e sebelisoa ka poone e halikiloeng, Eiee e khethiloeng le puree ea leoatleng, joalo ka ho apesa lijo tsa Majapane tse bolokiloeng moaparo oa tantši oa Selatine. E boloka sebopeho sa eona se setle ha e ntse e eketsa monko oa monate oa linoko.
Mona, sushi e boetse e bapala metachage: raese e ka nkeloa sebaka ke quinoa kapa litapole tse khotliloeng, 'me litlatsetso li patiloe ka "lihloela tsa Amerika Boroa" joalo ka mango le avocado. Ha u kena ka har'a sauce, e-ba le sauce e khethehileng ea Peruvia. Ha ho bothata ho hang, "bajaki ba sushi ba moloko oa bobeli". Le khoho e halikiloeng ea Nanban seterekeng sa Nishizaki e ntlafalitsoe hore e be mofuta oa Pro ka mor'a ho sebelisa quinoa sebakeng sa li-breadcrumbs!
Batho ba bang ba bitsa sena "lijo tsa Majapane tse iqapetsoeng", ha ba bang ba li bitsa "lehlabaphio la monate". Empa ka har'a lijana tsena tsa ho kopanya lijana ho na le pale ea setsoalle ea merabe e 'meli e tšelang leoatle. Ho bonahala eka "manyalo a tšelang meeli" lefats'eng la culinary ka linako tse ling a ka hlahisa maikutlo a khanyang ho feta lerato la setso. E le ho hahamalla monate, ka sebele batho ba nketse moea oa “lijo tse se nang meeli” ka ho fetelletseng!
Ikopanye
Beijing Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Websaeteng: https://www.yumartfood.com/
Nako ea poso: May-08-2025