Matcha mohlomong e tla etsa hore lijo tse tsoekere li latsoehe hamolemo, empa seno se kanna sa se ke sa latsoeha. Baphehi le bareki ba lokela ho ba le leseli la limaraka, mokhoa oa ho sebelisa limaraka le mokhoa oa ho li khetholla.
Boemo bamatchae itshetlehile ka boleng ba ho lokiswa ha thepa e tala (tencha) le mekgwa ya ho e lokisa e etsang qeto ya tatso ya yona, mmala, theko le ditshebediso tsa mantlha.
1. Kereiti ea Mokete
E entsoe ka sehlopha sa pele sa mahlaku. Limela li na le moriti o molelele. Phofo e khanyang ebile e tala e benyang (e tala e moriti). Phofo e ntle haholo. E nonne ebile e bonolo. Tatso ea umami/monate e matla, 'me bohloko bo bobebe. Monko ke tatso e hloekisitsoeng ea leoatle.
Tšebeliso ea mantlha. E etselitsoe ka ho khetheha bakeng sa tšebeliso moketeng oa tee oa setso (tea ea ho shapa), 'me sehlahisoa se sebelisoa feela ka ho se hlohlelletsa ka metsing a chesang ho sebelisoa whisk ea tee. Litšebelisong tsa sejoale-joale tsa maemo a holimo, e sebelisoa ho lokisa matcha e hloekileng e entsoeng ka serame, mousse e ntle ka ho fetisisa ea matcha, li-toppings tsa kuku ea seipone le lihlahisoa tse ling tse nang le tlhoko e kholo ea tatso le 'mala.
Lihlopha tse shebaneng le bareki. Lireschorente tsa maemo a holimo tsa Majapane, Li-bakery tsa Linaleli tse Hlano, Mabenkele a Mabenkele a Lijo tse Monate le Phihlelo e Phethahetseng. Ho hlahisa bareki.
'Mala o motala oa emeralde oa tee o ntse o le matla empa o ka ba lefifi hanyane ha o bapisoa le tee ea sehlopha sa mokete oa tee. E na le tatso e leka-lekaneng hantle, tatso e ncha le monko o bohloko, 'me e na le monko o matla. Ena ke karolo ea bohlokoa ea kichine ea litsebi e fanang ka motsoako o motle ka ho fetisisa oa tatso, 'mala le litšenyehelo.
Tšebeliso ea motheo: E sebelisoa haholo. E ka sebelisoa maemong ao tatso e ka ntseng e ka sala ka mor'a ho baka ka mocheso o phahameng, mohlala, lihlahisoa tse fapaneng tse besitsoeng (likuku, likuku, bohobe), litsokolate tse entsoeng ka letsoho, ice cream, le li-latte tsa matcha tsa maemo a holimo le lino tse ikhethang tse iqapetsoeng.
Ke mang ea e rekang: Mefuta ea Chain Bakery, mabenkele a kofi a seterateng se seholo, libaka tsa ho jela tse mahareng ho isa ho tse phahameng hammoho le lifeme tsa ho sebetsana le lijo.
Sehlopha sa Tatso/Sehlopha sa ho Pheha sa Tlhekefetso (Sehlopha sa Khale/Sehlopha sa Metswako).
Litšobotsi: Phofo ena e na le 'mala o motala oa mohloaare o bonahalang o le motala o mosehla. Phofo ena e fana ka litšobotsi tse matla tsa tatso e babang le e hlabang ka tatso e fokotsehileng ea umami. Phofo ena e bontša likarolo tsa motheo tsa tatso ea matcha ho lihlahisoa tse felileng ka ho fana ka 'mala oa motheo le tatso.
Tšebeliso ea mantlha: Phofo ena e sebetsa bakeng sa tlhahiso e kholo ha lihlahisoa tse felileng li na le tsoekere e ngata le lebese le oli, 'me mebala ha e hloke maemo a thata a mebala. Phofo ena e sebetsa bakeng sa libiskiti le li-noodle tse rekisoang ka bongata le phofo e tsoakiloeng esale pele kapa lisoso tse nang le tatso.
Nakong ea ts'ebetso ea ho reka, mekhoa e latelang e bonolo e ka sebelisoa e le qeto ea pele:
Lekola 'mala: Beha phofo pampiring e tšoeu 'me u e shebe khanyeng ea tlhaho.
Boleng bo botle: E benya ebile e hlakile e le botala ba emeralde, 'me e phela hantle haholo.
Maemo a tlase: E mosehla, e lefifi, e putsoa ebile e lerootho ka 'mala. Ka tloaelo, sena se bakoa ke taba ea hore thepa e tala ha e na boleng bo botle, e na le oxidized kapa e kopantsoe le phofo e meng ea limela.
Tlhahlobo ea monko: Kamehla nka e nyane matsohong a hao, e sila hanyane feela ebe u e fofonela.
Boleng bo hodimo: E monko o monate ebile e foreshe ka monko wa yona wa lewatle le makhasi a bonolo hammoho le monate o monyane.
Monko: Sehlahisoa sena se na le monko o kang oa joang, monko o monate oa botsofali, monko o cheleng, kapa monko o matla.
Ho leka tatso (e tšepahalang ka ho fetisisa): Nka halofo ea khaba ea phofo e omileng 'me u e behe ka hanong, 'me u e hasanye ka leleme la hao le mahalapa a ka holimo.
Boleng bo botle: bokaholimo bo boreleli bo kang silika, tatso ea umami e hlaha hang-hang, e lateloa ke tatso e hloekileng le e monate ka mor'a moo, 'me bohloko bo fokola ebile bo bokhutšoanyane.
Matcha e sehloho e na le sebopeho se bonahalang sa lehlabathe kapa se nang le matheba, e na le tatso e babang e bohale e nkang nako e ngata, mme e ka boela ea latsoeha e le mobu kapa e se na tatso. Qeto ea phofo ea matcha e hloka ho khetha boemo bo nepahetseng ba tatso le litšenyehelo bakeng sa ts'ebeliso e reriloeng. 'Mala o lerootho le bohloko bo matla ba matcha ea boleng bo holimo li fokotsa boleng ba lijo tse monate tsa Majapane tse turang. Mocheso o phahameng, ho baka tsoekere e ngata ha se tšebeliso e nepahetseng ea matcha ea boleng ba tee moketeng.
Qeto ea hore na ke phofo efe ea matcha eo u lokelang ho e sebelisa e kenyelletsa ho bapisa matla a tatso le theko e nepahetseng bakeng sa morero o mong le o mong. Ha u khetha matcha ea boleng ba tatso ho etsa lijo tse tsoekere tsa Majapane tse turang, 'mala o mobe oa matcha ena hammoho le ho baba ha eona ho matla ho tla lebisa ho theoheng ka ho toba boleng ba lijo tse tsoekere tsa hau. Tšebeliso ea matcha ea boleng ba tee e turang haholo lits'ebetsong tsa ho baka tse nang le tsoekere e ngata mochesong o phahameng e lebisa tahlehelong e felletseng ea tatso ea eona e ntle e ke keng ea lokafatsoa.
Botlolo ea phofo ea matcha ha se tharollo ea 'mala o motala feela, empa ke tharollo ea tatso e etsang qeto ea hore na sehlahisoa sa ho qetela se tla khona ho phela 'marakeng.
Beijing Shipuller Co., Ltd
Ke eng Sesebelisoa: +8613683692063
Webosaete: https://www.yumartfood.com/
Nako ea poso: Pherekhong-16-2026