Selelekela sa Bohlokoa ba Phepo le Bongaka ba Fungus e Ntšo

Fungus e ntšo(lebitso la saense: Auricularia auricula (L.ex Hook.) Underw), e tsejoang hape e le wood ear, wood moth, Dingyang, tree mushroom, light wood ear, fine wood ear le cloud ear, ke fungus ea saprophytic e melang holim'a patsi e bolileng. Black fungus e bōpehile joaloka makhasi kapa e batla e le moru, e na le mathoko a malelele, a masesaane, a bophara ba 2 ho isa ho 6 cm, a ka bang 2 mm botenya, 'me e khomaretsoe substrate ka kutu e khutšoanyane e ka lehlakoreng kapa motheo o moqotetsane. Mothating oa pele, e bonolo ebile e na le colloid, e khomarela ebile e tenyetseha, ebe e ba le cartilaginous hanyane. Kamora ho oma, e fokotseha ka matla 'me e ba ntšo, e thata ebile e robeha joaloka manaka ho isa ho hoo e batlang e le letlalo. Moeli o ka ntle oa mokokotlo o bōpehile joaloka arc, o pherese-sootho ho isa ho boputsoa bo lefifi-bohlooho, 'me o koahetsoe ka boea bo bokhutšoanyane hanyane.

Libaka tse futhumetseng tsa Leboea-bochabela la Asia, haholo-holo leboea la Chaena, ke libaka tse ka sehloohong tsa bolulo bakeng sa liphoofolo tse hlahafungus e ntšo. Libakeng tse futhumetseng tsa Amerika Leboea le Australia, fungus e ntšo ha e fumanehe haholo 'me e fumaneha feela karolong e ka boroa-bochabela ea Australia. Elderberry le oak ke libaka tse tloaelehileng tsa fungus e ntšo Europe e futhumetseng, empa palo eo ha e fumanehe haholo.

Chaena ke toropo eafungus e ntšo. Sechaba sa Chaena se ile sa lemoha le ho hlahisa li-fungus tse ntšo khale koana mehleng ea Shennong lilemong tse fetang 4,000 tse fetileng, 'me sa qala ho li lema le ho li ja. "Buka ea Litšebeletso" e boetse e tlaleha ho jeoa ha li-fungus tse ntšo meketeng ea borena. Ho ea ka tlhahlobo ea saense ea sejoale-joale, karolo ea protheine, livithamine le tšepe li-fungus tse ntšo tse omisitsoeng e phahame haholo. Protheine ea eona e na le li-amino acid tse fapaneng, haholo-holo lysine le leucine. Li-fungus tse ntšo ha se lijo feela, empa li ka sebelisoa e le moriana oa setso oa Chaena. Ke e 'ngoe ea limela tsa bohlokoa tsa mantlha tse etsang li-fungus tsa setso tsa meriana ea Chaena. E na le litlamorao tse ngata tsa meriana tse kang ho tlatsa qi le mali, ho kolobisa matšoafo le ho imolla khohlela, le ho emisa ho tsoa mali.

Fungus e ntšoe lengoa ka setso holim'a lifate. Kamora nts'etsopele e atlehileng ea temo ea sebaka qetellong ea lilemo tsa bo-1980, temo ea sebaka e se e le mokhoa o ka sehloohong oa temo bakeng sa li-fungus tse ntšo.

 

Fungus e ntšoMokhoa oa ho lema Temo ea li-fungus tse ntšo e na le ts'ebetso e nepahetseng haholo, eo har'a eona tse ka sehloohong e leng lintlha tse latelang:

Khetho le kaho ea tšimo ea tsebe

Bakeng sa ho kgetha tshimo ya tsebe, maemo a mantlha ke moya o motle o kenang le o kganyang letsatsi, ho nosetsa ha bonolo le ho nosetsa, le ho boloka hole le mehlodi ya tshilafatso. Ha ho hahuwa tshimo ya tsebe, ho bohlokwa ho kgetha terata ya tshepe bakeng sa foreimi ya bethe, e ka bolokang thepa e tala, ya ntlafatsa moya o kenang le o tswang le ho fetisa lesedi, mme ya sebediswa hape. Ho fafatsa ka metsi ho etswa haholo-holo ka kalafo e fetang hodima metsi, e leng se ka etsang hore phello ya ho fafatsa ka metsi e tshwane le ho boloka mehlodi ya metsi. Disebediswa tsa ho fafatsa ka metsi di hloka ho hlophiswa pele tshimo e hahuwa.

Ho kopanya thepa

Lisebelisoa tsa ho kopanya fungus e ntšo ke ho kopanya metsoako e meholo ka ho lekana, calcium carbonate le bran, ebe o fetola metsi ho fihlela ho hoo e ka bang 50%.

Ho kenya mekotla

Thepa ea mokotla ke thepa ea polyethylene e nang le khatello e tlase, ka tlhaloso ea 14.7m×53cm×0.05cm. Mokotla o lokela ho ba teteaneng ka ho lekaneng ntle le ho ikutloa o le bonolo, 'me ka nako e ts'oanang, etsa bonnete ba hore mokotla o mong le o mong oa sebaka sa ho lema o boima ba hoo e ka bang 1.5kg.

Ho enta

Pele ho mohato ona, lesira la setshelo sa dimela le hloka ho theolwa. Ebe, ela hloko ho hlwekisa lebokose la ente. Nako ya ho hlwekisa dikokwana-hloko e lokela ho laolwa ka nako e fetang halofo ya hora. Nalete ya ho hlwekisa le lesira di lokela ho hlwekiswa le ho pepesetswa letsatsing, ebe di hlwekiswa dikokwana-hloko mme di hlatsuwe ka jwala. Sekotwana se ka qoeliswa ka hara carbendazim ka makgetlo a ka bang 300 metsotso e ka bang 5. Kamora moo, se ka omiswa letsatsing. Basebetsi ba ente ba lokela ho hlatswa matsoho a bona ka jwala, ebe ba a omisa ka lebokoseng la ente.

 

Ho lema li-fungus

Nakong ea ho holafungus e ntšo, kgokelo ena e bohlokwa. Taolo ya fungus ke senotlolo sa ho lema fungus e ntšo. Haholo-holo e mabapi le ho laola mocheso ka hara ntloana e tala ka tsela e utlwahalang, e leng se amanang ka ho toba le ho pholoha ha mycelium. Ka hona, taolo e tiileng e lokela ho elwa hloko, mme mocheso o lokela ho fihlela maemo a nnete. Mabapi le ho bewa ha mycelium, dithupa tsa mushroom di lokela ho bewa ka hara qubu e "otlolohileng" kamora ho entwa. Bakeng sa ho entwa ha dithupa tse le nngwe tsa mushroom tse nang le masoba a mararo le tse nang le masoba a mane, ho lokela ho hlokomelwa hore lebadi le bewa hodimo. Lebadi la ente ya mahlakore a mabedi le hloka ho shebana le mahlakore ka bobedi. Moqomo o ka ba bolelele ba dikarolo tse 7. Lera le ka hodimo, ela hloko kalafo ya moriti wa lehlakore la kou ya ente ho qoba metsi a mosehla.