Eel e halikiloeng e halikiloeng ke mofuta oa lijo tsa leoatleng tse phehoang ka ho halika ebe li hoamisoa ho boloka bohloeki ba tsona. Ke motsoako o tummeng oa lijo tsa Majapane, haholo-holo lijana tse kang unagi sushi kapa unadon (eel e halikiloeng ka raese). Mokhoa oa ho halika o etsa hore eel e be le tatso e ikhethang le sebopeho, e leng ho etsang hore e be tlatsetso e monate ho mefuta e fapaneng ea diresepe.Ha re shebeng mekhoa e fapaneng ea ho ja li-eel tse halikiloeng.
1. Ja ka ho toba
● Tatso ea mantlha: nama e phehiloeng e ka jeoa ka kotloloho ho latsoa mafura a eona a bobebe. Ka tsela ena ka ho fetisisa ka ho toba ka ho fetisisa ho ikutloa freshness le tatso ea eels.
2. Kopanya le sauce
● Mokhoa oa ho ja oa Majapane: E ka tšeloa ka soso ea unagi ea Japane, ’me lireschorente tse ling le tsona li tšela joang bo rimotsoeng ba lemone e le hore bo be bo khathollang.
● Mokhoa oa ho ja oa Sechaena: Ho kopanya oli ea sesame le letsoai la leoatle le eona ke khetho e ntle. Monko o monate oa oli ea sesame le letsoai le lenyenyane la leoatle le ka eketsa tatso e ncha ea eel.
● Mokhoa oa ho ja oa Korea: tlhapi e halikiloeng e nang le litlama-tlama tsa leoatleng, e kopantsoe le lero la lemon grass e mafura, motsoako ona o monate ebile oa khatholla..
3. Ho arola likarolo
● Eel rice: tšela tlhapi e phehiloeng holim'a raese, e tšele ka soso ea lekunutu 'me u etse raese ea eel. Mokhoa ona oa ho ja ha o monate feela, empa hape o leka-lekane.
● Eel e le 'ngoe bakeng sa tse tharo: ena ke mokhoa oa setso oa ho ja eel e halikiloeng ka likarolo tse tharo, ka ho latellana latsoa tatso ea pele, latsoa tatso ka metsoako le ho eketsa raese ea tee e entsoeng ka sopho ea tee. Ka tsela ena o ka utloa ka botlalo litlolo tse fapaneng tsa eel e halikiloeng.
4. Mekhoa e metle ea ho ja
● Li-eel skewers tse halikiloeng: Khaola tlhapi e halikiloeng likotoana, u e khoele holim’a lisekapa tsa bamboo, u li becue ka meroho le nama e sa tšoaneng, ’me u etse li-skewer tse halikiloeng. Mokhoa ona oa ho ja o monate ebile o monate.
● Eel sushi: Beha eel e halikiloeng holim'a raese ea sushi ho etsa eel sushi. Mokhoa ona o kopanya monate oa sushi le monate oa eel e halikiloeng.
● Pele u ja, u ka tšela scallion, ginger, garlic kapa linōko tse ling tseo u li ratang ho kenya tatso le tatso.
● Leka ho seha tlhapi e besitsoeng ka har'a makhasi a tala kapa litlama-tlama tsa leoatleng ho etsa lirolo tsa sushi kapa lirolo tsa letsoho ho eketsa monate.
● Haeba u rata lijo tse batang, u ka seha eel e halikiloeng ka ho toba. E je kapa u e fe ka moaparo oa salate, mosetareta le litlolo tse ling.
● Li-eel tse halikiloeng ha se lijo-thollo feela, empa hape ke sebaka se setle sa ho arolelana. Arolelana tatso le metsoalle kapa ba lelapa ho utloa lijo tse monate.
Atsitsinyeho:
- Ha re ja eel e halikiloeng, re lokela ho ela hloko ho e leka-lekaneng ho qoba mathata a feteletseng.
- Haeba u halefisoa ke lijo tsa leoatleng kapa u na le litlhoko tse khethehileng tsa lijo, ikopanye le ngaka kapa setsebi sa phepo e nepahetseng bakeng sa keletso pele u ja eel e halikiloeng.
- Ka kakaretso, eel e halikiloeng e ka jeoa ka litsela tse sa tšoaneng, ho itšetlehile ka tatso ea motho le khetho. Ebang li jeoa ka kotloloho kapa ka soso, likarolo kapa mekhoa ea ho ja ea boqapi, batho ba ka latsoa tatso e monate le e ikhethang ea eel e halikiloeng.
https://www.yumartfood.com/frozen-roasted-eel-unagi-kabayaki-product/
Nako ea poso: Jul-30-2024