Soso ea soyake senoko se seholo lijong tsa Asia, se tsebahalang ka tatso ea sona e ngata ea umami le ho feto-fetoha ha lijo. Mokhoa oa ho ritela sosi ea soya o kenyelletsa ho kopanya soya le koro ebe o belisa motsoako ka nako e itseng. Kamora ho bela, motsoako o hatelloa ho ntša mokelikeli, oo ebe o pasteurized ebe o tšeloa ka botlolong e le sosi ea soya. Hangata re o arola ka mefuta e 'meli, soya e bobebe le soya e lefifi. Phapang pakeng tsa tsona e tseleng ea ho ritela le thepa e tala e sebelisoang.
Soso ea soya e bobebe ke mofuta o sebelisoang haholo oasoso ea soyaHa e bapisoa le soso e lefifi ea soya, e bobebe ka 'mala, e letsoai le ho feta, 'me e na le tatso e ngata. Soso e bobebe ea soya e ritetsoe ka karolo e phahameng ea koro le soya 'me e na le nako e khuts'oane ea ho bela. Sena se fa soso botsitso bo bobebe le tatso e khanyang le e letsoai. Soso e bobebe ea soya hangata e sebelisoa e le setlolo le soso ea ho ina hobane e eketsa tatso lijong ntle le ho fifatsa 'mala.
Ha ho bapisoa le soso e bobebe ea soya, e lefifisoso ea soyae na le tatso e matla le 'mala o lefifi. E belisoa nako e telele holim'a soso e bobebe ea soya, 'me ka linako tse ling caramel kapa molasses lia eketsoa ho ntlafatsa 'mala le monate. Soso e lefifi ea soya e sebelisoa haholo ka lebaka la 'mala oa eona o ruileng, hangata e sebelisoa ka har'a li-stew, marinades, le ho hadika ho fa lijo tatso le 'mala o ruileng.
Kamora ho tseba phapang pakeng tsa soya e bobebe le sose e lefifi, malebela a 'maloa a tla u thusa ho khetholla boleng ba tsona ke ana:
1. Sheba sesupo sa "amino acid nitrogen"
Hore na soso ea soya e foreshe kapa che ho latela hore na e na le naetrojene ea amino acid. Ha soso ea soya e le betere, naetrojene ea amino acid e tla ba ngata. Empa hlokomela hore na e eketsa metsoako ea lik'hemik'hale ka maiketsetso.
2. Ha metsoako e le mmalwa, ho molemo
Li-soy sauce tse ngata ha li na tatso, 'me barekisi ba eketsa lintho tse ntlafatsang tatso tse kang monosodium glutamate le chicken essence ho ntlafatsa bocha ba tsona. Leha ho le joalo, soy sauce e entsoeng hantle hangata e na le mefuta e fokolang ea metsoako.
3. Hlahloba thepa ea eona e tala
Lethathamong la metsoako ea soya sauce, soya tse sa fetoloang liphatsa tsa lefutso le soya tse sa fetoloang liphatsa tsa lefutso ke tsona tse atileng haholo. Har'a tsona, soya tse sa fetoloang liphatsa tsa lefutso li bolela soya tse sa senyehang tse nang le oli, tse nang le tatso e nkhang hamonate, 'me li na le limatlafatsi tse ngata, e leng se etsang hore e be tse ratoang haholo. Soya tse sa fetoloang liphatsa tsa lefutso li bolela lijo tsa soya tse setseng ka mor'a ho ntša oli, tse theko e tlase, tse se nang monko o monate ebile li na le phepo ho feta soya e felletseng, 'me ke khetho ea bobeli.
Re tšepa ho fumana kananelo ho tsoa limmarakeng tse fapaneng. Beijing Shipuller e fana ka mefuta e fapaneng ea lihlahisoa tsa soy sauce, ho kenyeletsoa le litlhaloso tse fapaneng le maemo a soy sauce e bobebe le soy sauce e lefifi, bakeng sa bareki ba ka khethang ho tsona.
Ikopanye le rona
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Webosaete:https://www.yumartfood.com/
Nako ea poso: Phupu-26-2024