Rea u amohela lefatšeng le monate la lihlahisoa tsa nama! Ha u ntse u ja nama ea steak e nang le lero kapa u latsoa soseje e monate, na u kile ua ema ua ipotsa hore na ke eng e etsang hore nama tsena li latsoehe hakaale, li tšoarelle nako e telele, 'me li boloke sebopeho sa tsona se monate? Ka mor'a liketsahalo, mefuta e fapaneng ea li-additives tsa nama e sebetsa ka thata, e fetolang li-cuttings tse tloaelehileng hore e be lijo tse monate tse ikhethang. Sehloohong sena, re tla hlahloba tse ling tsa li-additives tsena tse makatsang, ts'ebeliso ea tsona 'marakeng, le hore na li ntlafatsa boiphihlelo ba hau ba nama joang!
Lintho tse ekelitsoeng lijong tsa nama ke eng?
Dijo tse eketsang dijo tsa nama ke dintho tse eketswang dihlahisweng tsa nama bakeng sa merero e fapaneng, ho kenyeletswa le ho ntlafatsa tatso, ho boloka le ho ntlafatsa mmala. Di thusa ho netefatsa polokeho, ho atoloha, le ho lakatseha ka kakaretso. A re shebisiseng haufi-ufi tse ding tsa dijo tse tsebahalang tsa nama le ditshebediso tsa tsona tse matla!
1. Li-nitrite le Li-nitrate
Seo ba se Etsang: Li-nitrite le li-nitrate li sebelisoa haholo-holo ho boloka 'mala, ho ntlafatsa tatso, le ho thibela kholo ea libaktheria tse kotsi, tse kang Clostridium botulinum.
Tšebeliso ea 'Maraka: Mohlomong u kile ua kopana le lintho tsena tse tlatsetsang nama eo u e ratang haholo e phekotsoeng, joalo ka bacon, ham le salami. Li fana ka 'mala o motle o pinki le tatso e ikhethang e monate eo barati ba nama ba e ratang. Ho feta moo, li thusa ho lelefatsa nako ea ho boloka lijo, li etsa hore li-sandwich tsa hau tsa ho li nka u be u tsamaee li be monate le ho sireletseha haholoanyane!
2. Li-phosphate
Seo ba se Etsang: Li-phosphate li thusa ho boloka mongobo, ho ntlafatsa sebopeho, le ho matlafatsa liprotheine tsa myofibrillar, tse ka ntlafatsang ho tlamahana ha nama lihlahisoa tse sebetsitsoeng.
Tšebeliso ea 'Maraka: U tla fumana li-phosphates nama e monate, lisosejeng le lihlahisoa tse marinated. Li etsa bonnete ba hore lilae tsa hau tsa turkey li lula li le metsi ebile li le monate le hore libolo tsa nama li boloka sebopeho sa tsona se monate le se bonolo. Ke mang ea sa batleng ho boloka nama ea hae e tletse mongobo?
3. MSG (Monosodium Glutamate)
Seo e se Etsang: MSG ke sesebelisoa se ntlafatsang tatso se etsang mehlolo ka ho matlafatsa tatso ea tlhaho ea nama.
Tšebeliso ea 'Maraka: Hangata MSG e sebelisoa mefuteng ea linoko, li-marinade le lijana tsa nama tse lokisitsoeng ho fana ka tatso eo re e ratang ea umami. Ke motsoako oa sephiri lijong tse ngata tse tsebahalang tsa Asia, e leng se etsang hore nama ea hao ea khomo e halikiloeng kapa ea kolobe e be e sa hanyetseng!
4. Litatso tsa Tlhaho le tsa Maiketsetso
Seo ba se Etsang: Lisebelisoa tsena li ntlafatsa kapa li fana ka tatso e itseng lihlahisoa tsa nama, e leng se etsang hore li ipiletse haholoanyane.
Tšebeliso ea 'Maraka: Ho tloha ho li-rub tsa BBQ tse tsubang ho ea ho li-marinade tse monate tsa citrus, linoko li hohle! Hore na u ja burger kapa u ja lepheo la khoho, linoko tsa tlhaho le tsa maiketsetso li ikarabella bakeng sa tatso e ke keng ea latoloa e u sitisang ho khutla ho batla tse ling.
5. Sirapo ea Poone le Tsoekere
Seo ba se Etsang: Di-sweeteners tsena di eketsa tatso mme di ka boela tsa thusa ho boloka mongobo.
Tšebeliso ea 'Maraka: Hangata u tla fumana sirapo ea poone le tsoekere ka har'a lisoso tsa barbecue, li-glaze le nama e phekotsoeng. Li tlatsetsa monateng o monate le ho etsa hore likhopo tsa hau li be monate!
6. Li-binder le Li-filler
Seo ba se Etsang: Li-binder le li-filler li thusa ho ntlafatsa sebopeho, botsitso le tlhahiso ea lihlahisoa tsa nama.
Tšebeliso ea 'Maraka: Li sebelisoa hangata nama e sebetsitsoeng joalo ka lisoseje le li-meatball, li fana ka 'mele o nepahetseng le ho netefatsa hore lijo tsa hau tsa hoseng le li-patties tsa nama li loma hantle.
Ke Hobane'ng ha U Lokela ho Tsotella?
Ho utloisisa lijo tse eketsang nama ho u thusa ho etsa liqeto tse nang le tsebo mabapi le lihlahisoa tseo u li jang. Hore na u moreki ea tsotellang bophelo bo botle kapa motho ea ratang ho pheha, ho tseba hore na lintho tsena tse eketsang lijo li sebetsa joang le hore na li sebelisoa hokae ho matlafatsa liqeto tsa hau tsa lijo. Ho feta moo, lintho tsena tse eketsang lijo ke tsona tse etsang hore nama eo e monate eo u e thabelang e be e ikhethang hakana!
Teko e Monate ka Kichineng ea Hao!
Na o labalabela ho tseba hore na di-additives di ka fetola papadi ya hao ya ho pheha jwang? Leka ho eketsa dinoko tse fapaneng, ditatso, kapa esita le tswekere e nyane ho di-burger tsa hao tse entsweng hae kapa meatloaf. Bona kamoo di-additi tsena di phahamisang tatso le mongobo kateng!
Ha re phethela
Lijo tse eketsang nama ke bahale ba sa rorisoang lefatšeng la ho pheha, ba ntlafatsa lijo tsa rona tse ratoang tsa nama ha ba ntse ba netefatsa polokeho le monate. Nakong e tlang ha u natefeloa ke nama eo e monate kapa u latsoa soseje e metsi, hopola karolo eo lintho tsena tse eketsang lijong tsa hau tse monate tsa ho jela. Tsoela pele ho hlahloba, tsoela pele ho latsoa, 'me u tsoele pele ho natefeloa ke lefatše le monate la nama!
Ikopanye le rona maetong a rona a ho pheha ha re ntse re lokolla bokhoni ba tatso sejaneng sa rona se latelang sa nama!
Ikopanye le rona
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Webosaete:https://www.yumartfood.com/
Nako ea poso: Mphalane-19-2024