Rea u amohela lefatšeng le monate la lihlahisoa tsa nama! Ha u ntse u loma seteiki se nang le lero kapa u natefeloa ke boroso e monate, na u kile ua ema ho ipotsa hore na ke eng e etsang hore nama ee e latsoehe hakaale, e tšoarelle nako e telele, 'me e boloke sebopeho sa eona se monate? Ka morao ho lipapali, mefuta e mengata ea li-additives tsa nama e sebetsa ka thata, e fetola maqeba a tloaelehileng hore e be monate o sa tloaelehang oa ho pheha. Sehloohong sena, re tla hlahloba tse ling tsa li-additives tsena tse makatsang, lits'ebetso tsa tsona 'marakeng, le kamoo li ntlafatsang boiphihlelo ba hau ba nama!
Li-additives tsa Nama ke Eng?
Li-additives tsa lijo tsa nama ke lintho tse kentsoeng lihlahisoa tsa nama bakeng sa merero e fapaneng, ho kenyelletsa ho ntlafatsa tatso, ho boloka le ho ntlafatsa mebala. Li thusa ho netefatsa polokeho, katoloso, le tatso e akaretsang. Ha re shebisiseng tse ling tse tsebahalang tse kenyelletsang lijo tsa nama le ts'ebeliso ea tsona e matla!
1. Nitrites le Nitrate
Seo ba se Etsang: Li-nitrate le nitrate li sebelisoa haholo-holo ho boloka mebala, ho ntlafatsa tatso le ho thibela ho hōla ha libaktheria tse kotsi, tse kang Clostridium botulinum.
Kopo ea 'Maraka: Mohlomong u kile ua kopana le li-additives tsena lijong tseo u li ratang haholo tse phekotsoeng, tse kang bacon, ham le salami. Li fana ka 'mala o mopinki le tatso e monate eo barati ba nama ba e ratang. Ho feta moo, li thusa ho lelefatsa bophelo ba sethala, ho etsa hore sandwich ea hau ea ho ts'oara le ho tsamaea e be monate le ho bolokeha!
2. Phosphates
Seo ba se Etsang: Li-phosphate li thusa ho boloka mongobo, ho ntlafatsa sebopeho, le ho matlafatsa liprotheine tsa myofibrillar, tse ka ntlafatsang ho tlama ha nama lihlahisoa tse entsoeng.
Kopo ea 'Maraka: U tla fumana phosphates lijong tsa deli, lisoseji le lihlahisoa tse marinated. Li etsa bonnete ba hore lilae tsa hau tsa turkey li lula li le lero le monate le hore li-meatball li boloka mokhoa oa tsona o monate, o bonolo. Ke mang ea ke keng a batla ho boloka nama ea bona e tlala mongobo?
3. MSG (Monosodium Glutamate)
Seo e se Etsang: MSG ke setlolo se matlafatsang tatso se sebetsang ka mehlolo ka ho matlafatsa tatso ea tlhaho ea nama.
Kopo ea 'Maraka: MSG e atisa ho sebelisoa ka metsoako ea li-seasoning, marinades, le lijana tsa nama tse lokiselitsoeng ho fana ka punch eo ea umami eo re e ratang. Ke motsoako oa lekunutu oa lijana tse ngata tse tsebahalang tsa Asia, tse etsang hore nama ea hau ea khomo e halikiloeng kapa nama ea kolobe e se ke ea thijoa!
4. Litlolo tsa Tlhaho le tsa Maiketsetso
Seo ba se Etsang: Lisebelisoa tsena li ntlafatsa kapa li fana ka tatso e khethehileng ho lihlahisoa tsa nama, e leng ho etsang hore li ipiletse haholoanyane.
Kopo ea 'Maraka: Ho tloha ho li-rubs tsa BBQ tse tsubang ho ea ho li-marinades tsa citrus, linoko li hohle! Ho sa tsotellehe hore na u ntse u loma burger kapa u ntse u ja lepheo la khoho, tatso ea tlhaho le ea maiketsetso e ikarabella bakeng sa tatso e ke keng ea qojoa e etsang hore u khutlele ho feta.
5. Sirapo ea Poone le Tsoekere
Seo ba se Etsang: Li-sweeteners tsena li eketsa tatso hape li ka thusa ho boloka mongobo.
Kopo ea 'Maraka: Hangata u tla fumana sirapo ea poone le tsoekere ka li-barbecue sauces, glazes le nama e phekotsoeng. Li kenya letsoho ho monate oo o monate le caramelization e etsang hore likhopo tsa hau li be monate ka monoana!
6. Li-Binders le Li-Fillers
Seo ba se Etsang: Li-binders le li-fillers li thusa ho ntlafatsa sebopeho, ho tsitsisa le ho hlahisa lihlahisoa tsa nama.
Kopo ea 'Maraka: Hangata li sebelisoa lijong tse phehiloeng joalo ka lisoseje le li-meatball, ho fana ka' mele o nepahetseng le ho netefatsa hore lihokelo tsa hau tsa lijo tsa hoseng le li-patties tsa nama li loma ka mokhoa o khotsofatsang.
Ke Hobane'ng ha U Lokela ho Tsotella?
Ho utloisisa li-additives tsa nama ho u thusa ho etsa khetho e nepahetseng mabapi le lihlahisoa tseo u li jang. Hore na o moreki ea hlokolosi ka tsa bophelo bo botle kapa motho ea ratang lijo, ho tseba hore na li-additives tsena li sebetsa joang le hore na li sebelisoa hokae ho matlafatsa liqeto tsa hau mabapi le lijo. Ho feta moo, li-additives tsena ke tsona tse etsang hore nama e nosetsang molomo eo u e thabelang e be e tsotehang!
Teko e Monate ka Kicheng ea Hao!
U batla ho tseba hore na li-additives li ka fetola papali ea hau ea ho pheha joang? Leka ho kenya linōko tse fapaneng, litlolo, kapa esita le ho ama tsoekere ho li-burgers tsa hau tsa maiketsetso kapa nama ea nama. Bona kamoo litlatsetso tsena li phahamisang tatso le mongobo!
Ha re phethela
Li-additives tsa nama ke bahale ba lefats'e ba phehiloeng, ba matlafatsang lijana tseo re li ratang tsa nama ha re ntse re netefatsa polokeho le monate. Nakong e tlang ha u natefeloa ke setepe seo sa leholimo kapa u latsoa boroso e nang le lero, hopola karolo eo liekeletsoa tsena li e bapalang lijong tsa hao tse monate. Tsoela pele ho hlahloba, lula u latsoa, 'me u lule u natefeloa ke lefatše le monate la nama!
Eba le rona lipapatsong tsa rona tsa ho pheha ha re ntse re hlahisa menyetla ea litatso sejaneng sa rona se latelang sa nama!
Ikopanye
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Websaete:https://www.yumartfood.com/
Nako ea poso: Oct-19-2024