Selelekela
Lefatšeng le leholo le le tsotehang la lijo, sauce e 'ngoe le e' ngoe e na le pale ea eona le botle ba eona.Moriana oa Unagika sebele ke e ikhethang har'a bona. E na le matla a ho fetola sejana se tloaelehileng hore e be monate o sa tloaelehang oa culinary. Ha e khabisa lijana tsa eel, haholo-holo raese e tummeng ea eel, e etsa hore ho be le tatso e monate e monate, e etsa hore ho loma ka 'ngoe e be phihlelo e sa lebaleheng le e monate. Tatso ea eona e ikhethang e etsa hore e be karolo ea bohlokoa ea lijo tsa Majapane tse lokeloang ke tlhahlobo ea rona e tebileng.
Tšimoloho le Nalane ea Sauce ea Unagi
Lijana tsa eel li na le histori e telele Japane. Ho tloha mehleng ea Edo, raese ea eel e ne e se e fetohile sejo se ratoang haholo. 'Me sauce ea unagi, e le karolo ea bohlokoa ea lijana tsa eel, le eona e tsoetse pele le ho fetoha ha nako e ntse e feta. E bapala karolo ea bohlokoa lijong tsa setso tsa Majapane, e fana ka li-eel tse nang le litatso tse ngata le metako e ikhethang.
Tšimoloho easauce e monatee ka saloa morao litloaelong tsa khale tsa ho pheha tsa Majapane. Ka nako eo, batho ba ne ba sebelisa metsoako e bonolo e kang soy sauce, mirin, le tsoekere ho etsa sauce ea unagi ho eketsa tatso ea li-eels. Ha nako e ntse e feta, ts'ebetso ea tlhahiso ea sauce ea unagi e ile ea ntlafatsoa ka ho tsoelang pele, 'me ho eketsoa linoko tse ngata le li-seasoning, ho etsa hore tatso ea eona e be e ruileng haholoanyane.
Lisebelisoa tse ka Sehloohong le Ts'ebetso ea Tlhahiso
Lisebelisoa tse ka sehloohong tsa sauce ea unagi li kenyelletsa soy sauce, mirin, tsoekere, veine ea raese, joalo-joalo. Soy sauce e fana ka letsoai le 'mala o ruileng ho sauce ea unagi, ha mirin e eketsa monate le mokhoa o bonolo. Ho eketsoa ha tsoekere ho etsa hore sauce ea unagi e be monate, 'me veine ea raese e fana ka monko o ikhethang. Ho phaella moo, li-sauces tse ling tsa unagi li ka boela tsa eketsa linoko tse kang konofolo, ginger le eiee ho eketsa maemo a tsona a monate. Motsoako o bohlale oa metsoako ena o etsa hore sauce ea unagi e be setlolo se ikhethang le se monate.
Mokhoa o tloaelehileng oa tlhahiso easauce e monatee khethehileng haholo. Taba ea pele, metsoako e kang soy sauce, mirin, tsoekere le veine ea raese e tsoakoa ka tekanyo e itseng, ebe e qojoa butle-butle holim’a mocheso o tlaase ho fihlela moro o fetoha o teteaneng ’me o le bonolo. Nakong ea ts'ebetso ea ho tsuba, ho hlohlelletsa kamehla ho hlokahala ho thibela sauce ho khomarela pane. Tlhahiso ea sejoale-joale e tsoetseng pele ea liindasteri ea sauce ea unagi, ha e ntse e boloka ts'ebetso ea setso, e amohela mahlale a tsoetseng pele a tlhahiso le lisebelisoa. Theknoloji ena le lisebelisoa li ka netefatsa hore boleng le tatso ea sauce ea unagi li tsitsitse haholoanyane hape li ntlafatsa katleho ea tlhahiso.
Litšobotsi tsa Tatso
Tatso ea sauce ea unagi e ikhetha, ka motsoako oa monate le letsoai, 'me e ruile ebile e bonolo. Monate oa eona o tsoa ho tlatsetso ea mirin le tsoekere, athe letsoai le fanoa ke soy sauce. Tekanyo ena ea monate le letsoai e etsa hore sauce ea unagi e se be monate haholo kapa e letsoai haholo. Tatso e monate le e monate ea sauce ea unagi e tsoa ho metsoako ea eona e mengata le ts'ebetso e hlokolosi ea tlhahiso. Nakong ea ho pheha, tatso ea metsoako e sa tšoaneng e kopana hammoho ho etsa tatso e ikhethang. Tatso ena e ke ke ea ntlafatsa tatso ea li-eels feela empa hape e tlisa monate o sa lebelloang lijana tse ling.
Kopo ea Culinary
Sauce ea Unagi e hlile e khanya mefuteng ea eona e mengata ea lits'ebetso lefats'eng la culinary. Mohlala oa bohlokoa ke oa raese ea eel, moo eel e halikiloeng e kopantsoeng le metsi a mangata a souso holim'a reisi e bolutu e hlahisa tatso ea leholimo. Ho feta moo, e ka tlotsoa lijong tsa leoatleng tse halikiloeng joalo ka li-prawn ho ntlafatsa tatso ea tsona. Ha e eketsoa lijong tsa li-noodle, e fana ka tatso e monate le e monate. Li-appetizers tse kang tempura, ho qoelisoa ka sauce ea unagi ho ka etsa hore tatso e be boemong bo bocha. Ho feto-fetoha ha eona ho etsa hore e ratoa haholo ke baapehi le batho ba chesehelang lijo ka ho tšoanang, 'me e matlafatsa mefuta e fapaneng ea lijo ka botle ba eona bo ikhethang.
Boleng ba Phepo
Unagi sauce e fana ka boleng bo itseng ba phepo. Soy sauce ka har'a eona e na le li-amino acid, tseo e leng litekanyo tsa bohlokoa tsa ho haha liprotheine 'me li phetha karolo ea bohlokoa mesebetsing e fapaneng ea' mele. Mirin e fana ka tsoekere e ka fanang ka matla kapele ha ho hlokahala. Hape ho ka 'na ha e-ba le palo e fokolang ea livithamine le liminerale ho itšetlehile ka metsoako le mekhoa ea tlhahiso. Leha ho le joalo, ke habohlokoa ho hlokomela hore sauce ea unagi e na le tsoekere e ngata haholo le letsoai. Tšebeliso e feteletseng e ka lebisa mathateng a bophelo bo botle a kang ho nona, lefu la tsoekere ka lebaka la ho ja tsoekere e ngata, le khatello ea mali e eketsehileng ka lebaka la letsoai le feteletseng. Kahoo, e thabele ka mokhoa o itekanetseng ho latsoa tatso ea eona e ikhethang ha u ntse u sireletsa bophelo bo botle.
Qetello
Joalo ka senoko se ikhethang le se monate, souce ea unagi e fana ka botle bo sa feleng lefatšeng la cuisine. E na le nalane e telele ea tšimoloho, lisebelisoa tse ruileng, ts'ebetso e hlokolosi ea tlhahiso, tatso e ikhethang le lits'ebetso tse pharaletseng. Ebang ke lijong tsa setso tsa eel kapa lijong tse ling tsa boiqapelo, souce ea unagi e ka re tlisetsa mokete oa monate oa tatso. A re latsoeng monate o ikhethang oa sauce ea unagi 'me re utloe thabo le khotsofalo e tlisoang ke lijo tse monate.
Ikopanye
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Websaete:https://www.yumartfood.com/
Nako ea poso: Dec-17-2024