Ha ho tluoa tabeng ea limenyemenye tsa lijo tsa leoatleng, tlhapi ea roe ke lehakoe la 'nete 'me hangata e nka sebaka sa mantlha. Ho tloha ho sebopeho sa eona se ikhethang ho ea ho tatso ea eona e ikhethang, tlhapi ea roe e 'nile ea e-ba lijo tse tloaelehileng lijong tse ngata lefatšeng ka bophara. Empa hantle-ntle ke eng? Phapano ke efe lipakeng tsa mefuta e fapaneng ea liroe tsa tlhapi? Ha re ikakhele ka setotsoana lefatšeng le khahlang la tlhapi ea roe 'me re hlahlobe mefuta ea eona e fapaneng, liphapang le mekhoa ea ho itokisa.
Pele ho tsohle, tlhapi ea roe e bolela mahe a litlhapi, 'me ho na le mefuta e mengata ea eona, e' ngoe le e 'ngoe e na le litšobotsi tsa eona le tšebeliso ea eona ea ho pheha. E 'ngoe ea mefuta e tsebahalang haholo ke caviar, e kotuloang ho tsoa ho sturgeon 'me e tsebahala ka tatso ea eona e monate le e bobebe. Hangata caviar e khetholloa ho ea ka mefuta ea sturgeon eo e tsoang ho eona, e kang beluga, osetra le sevruga, e 'ngoe le e' ngoe e nang le tatso le mokhoa o ikhethang.
Mofuta o mong o tsebahalang oa tlhapi ea roe ke flying fish roe, e hlahang tlhapi e fofang 'me e sebelisoa haholo lijong tsa Asia. Tobikko, tse tsejoang hape e le flying fish roe, li kholoanyane 'me li na le sebopeho se phunyang ka mokhoa o hlakileng. E khetholloa ka 'mala oa eona o khanyang oa lamunu' me hangata e sebelisoa e le topping bakeng sa lirolo tsa sushi kapa sashimi. Tobikko e na le tatso e monate le e monate e eketsang monko oa umami lijong. E boetse e tumme ka lithahasello tsa eona tsa mokhabiso le botle, kaha e eketsa pop ea 'mala le sebopeho ho hlahisa lijana. Masago, kapa e bitsoang capelin roe, e nyane ka boholo ebile e bonolo ho feta tobikko. E na le mebala e fapaneng, ho kenyelletsa le lamunu, e khubelu le e ntšo, 'me hangata e sebelisoa e le mokhabiso oa sushi le sashimi. Ha e bapisoa le tobikko, masago e na le tatso e bobebe, e monate e sa bonahaleng le letsoai le sa utloahaleng.
Mabapi le mekhoa ea tlhahiso, litlhapi tsa roe hangata li kotuloa ka mokhoa oa "ho milking", moo liroe li ntšoang ka bonolo litlhaping. Mokhoa oa ho hama o ka fapana ho ea ka mofuta oa likhama tse kotutsoeng, 'me tse ling li hloka ho ts'oaroa ho feta tse ling ho boloka botšepehi ba likhama.
Hang ha roe e se e kotutsoe, hangata e sebetsoa ka mekhoa e fapaneng, joalo ka ho tšela letsoai, ho ntlafatsa tatso ea eona le ho lelefatsa bophelo ba eona. Ka mohlala, caviar e etsoa ka mokhoa o hlokolosi oa phekolo e akarelletsang ho tšela liroes ho finyella tekanyo e phethahetseng ea letsoai le umami.
Ntle le mekhoa ea khale ea tlhahiso, thekenoloji ea morao-rao e boetse e phetha karolo ea bohlokoa tlhahisong, e lumellang kotulo e ntle le ho sebetsa ha ho ntse ho bolokoa boleng le botšepehi ba liroes. Ebang li natefeloa ka botsona kapa e le mokhabiso, tlhapi ea roe e tsoela pele ho khahlisa barati ba monate ka mefuta ea eona, liphapang tse poteletseng le mekhoa e rarahaneng ea ho lokisa.
Ka kakaretso, tlhapi ea roe ke bopaki ba bonono le mokhoa oa tlhahiso ea lijo tsa leoatleng, kahoo nakong e tlang ha u thabela sejana se nang le roe ea tlhapi, ka kopo nka nako ho ananela ho rarahana le mefuta e sa tšoaneng ea motsoako oa mofuta ona o tlisang tafoleng.
Ikopanye
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Websaete:https://www.yumartfood.com/
Nako ea poso: Aug-01-2024